چهارشنبه ۱۴ آذر ۹۷ ۰۹:۵۶ ۵۸۵ بازديد
علائم نشان دهنده آلرژی کودکان به تخم مرغ
تخم مرغ به دلیل داشتن انواع پروتئین ها، ویتامین ها، املاح و مواد معدنی، به عنوان یک ماده غذایی مفید در رژیم غذایی همه ی افراد قرار دارد اما سیستم ایمنی برخی از افراد به خصوص کودکان نسبت به مصرف تخم مرغ واکنش نشان داده و باعث ایجاد مسمومیت غذایی و یا آلرژی می شود. در واقع می توان گفت آلرژی به تخم مرغ زمانی رخ می دهد که بدن کودک با مصرف آن دچار تغییرات شود. دلیل این تغییرات نیز بدین دلیل است که سیستم ایمنی کودکان نسبت به پروتئین های موجود در تخم مرغ حساس بوده و با ورود آن ها به بدن پادتن ترشح می کند. پادتن ها باعث تولید و آزاد شدن هیستامین می شود و هیستامین باعث ایجاد مشکلات تنفسی، گوارشی، قلبی عروقی و … می شود.
- ۱ ۰
- ادامه مطلب
- ۱ نظر
